浦城：好山好水出好酒

     东南网讯 “浦城，好山、好水、出好酒。”11月10日，浦城县旅游协会会长、福建省小密酒业有限公司董事长黄向东告诉笔者，该公司近期在福州市的100辆城市公交车上投放了这样一则广告，以便更好地宣传推荐浦城的旅游资源和小密酒业的系列产品。

     浦城县是中国包酒文化之乡，“浦城包酒酿造技艺”被列入第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。地处闽浙赣三省交界的浦城，山水田园交错，历史文化积淀丰厚，是全国最早的商品粮基地县和南方林业重点县，也是“全国粮食生产先进县”和“中国好粮油示范县”。当地长期的稻作生产而衍生的包酒酿造技艺，凝聚了当地民众的集体智慧，工艺独特，风味独具，又有养生保健之功效，在江南黄酒酿造技艺类别中特色鲜明、独树一帜。包酒广泛地应用于民众日常生活、节庆礼仪等各个方面，形成了诸多与之相关的饮酒礼俗、口传文学与文人诗作。

     近年来，浦城县委、县政府高度重视“包酒”这一地域文化名片，成立了致力于包酒文化挖掘整理的包酒文化研究会，推动行业协作，促进产业发展。2011年，军人出身的企业家黄向东，为发扬浦城的包酒文化，以家乡富岭镇小密村村名命名创办了小密酒业有限公司。公司一经成立，就确立了“包酒文化的引领者，三产融合的先行者”的目标，以“弘扬包酒文化，倡导健康美好生活”为使命，致力于打造集粮食种植、包酒酿造与文化旅游观光为一体的三产融合企业，是福建省首批观光工厂和福建省首批工业旅游示范基地，成功打造成为国家AAAA级旅游景区。2019年，该公司创建的中国包酒文化博览园获评中国包酒文化传承基地。

     “目前，公司已启动建设‘福建小密土楼酱酒文化博览园’，进一步挖掘和传承浦城传统文化。”黄向东介绍，该博览园位于中国包酒文化博览园的东侧，占地103亩，总投资约1.6亿元，建设工期三年，建成后，预计可年产白酒5000吨，年产值约2亿元。园内将建设白酒生产基地、地下酒窖、酒文化展示馆和仿古城楼、非遗文化展示馆、土楼建筑群等。以观光工厂的模式，将当地的民间剪纸、浦城肉燕、浦城古琴等非遗文化和福建南靖的土楼文化、江西景德镇的陶瓷文化、浙江龙泉的铸剑文化等引入博览园，通过建筑风格、现场演绎、产品展示等，让传统文化和现代文明在这里交融。

     据介绍，福建小密土楼酱酒文化博览园建成后，将与中国包酒文化博览园通过连廊互通，就像两颗璀璨的明珠，交相辉映，又融为一体。“我们计划将这两个博览园打造成为集吃、住、行、游、购、娱于一体的观光工厂和工业旅游示范基地，进一步拉动浦城旅游业和经济社会发展。”黄向东说。（柳志勇）